【NEXCO東日本・どら弁当(23)】岩手の恵 菜・彩・鶏 醤油麹焼弁当

連載トップへ

【NEXCO東日本・どら弁当(23)】岩手の恵 菜・彩・鶏 醤油麹焼弁当

2013年12月 2日

 メーンとなる「菜彩鶏醤油麹焼」は、岩手県が誇る銘柄鶏の「菜・彩・鶏」を醤油麹に漬け込んでから、さらに裏面に醤油麹を塗り込み、こんがりと焼き上げたもの。主に植物性の飼料を使って生育されているので、鶏肉特有のクセや臭みがなく、冷めても柔らかいのが特徴だ。


 「菜・彩・鶏のそぼろ煮」は、ひき肉を甘辛味の炒り煮に。「南蛮味噌漬け」は、岩手県産の南蛮を使用。ピリッとした辛さのなかにも旨味を感じる、後を引く味わいだ。 ご飯も鶏肉のダシと焼き鳥のタレで炊き上げており、鶏肉の旨味を心ゆくまで楽しめる内容に仕上がっている。


112613.jpg

 【価格】880円(税込み)
 【販売箇所】東北道・蓮田SA(上下線)、佐野SA(上下線)
 ※なくなり次第終了

※本記事はこれまでに「物流ウィークリー」本紙に掲載したものです。内容は記事執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります。
 

過去の連載記事

連載トップへ
 

筆者紹介

株式会社物流産業新聞社

どら弁当
全国を走るトラックドライバーの皆様に、美味しい情報をお届けします。

GoogleAD